Kadayıf Dolması

Süresi
85 dk.
Zorluk
Zor
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Süt (1 Su Bardağı)
  • Yumurta (1 Adet)
  • Toz Şeker (1 Su Bardağı)
  • Su (300 Mililitre)
  • Dövülmüş Ceviz İçi (0.5 Su Bardağı)
  • Limon Suyu (1 Adet)
  • Tel Kadayıf (125 Gram)
  • Ayçiçek Yağı (1 Su Bardağı)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Şerbet için toz şeker ve suyu bir tencereye alıp ocağa oturtun. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyin. 1-2 taşım daha kaynadıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.

 

ADIM 2

Elle didiklenmiş kadayıftan parçalar alın ve avucunuzun içinde 15 cm x 15 cm’lik, her tarafı aynı kalınlıkta olacak biçimde kareler hazırlayın. Ortasına ceviz koyup dolma şeklinde sarın. Kadayıf ve ceviz bitene kadar işleme devam edin.

 

ADIM 3

Yumurtaları ve sütü bir kase içinde çırpın ve kadayıf dolmalarını bu karışıma bulayın.

 

ADIM 4

Ayçiçek yağında kızartıp şerbetin içine atın. 10 dakika beklettikten sonra çıkarıp servis edin.