Kadayıf Dolması

Missing Alt Text
Süresi
85 dk.
Zorluk
Zor
Porsiyon
2-4 kişilik

ADIM 1

Şerbet için toz şeker ve suyu bir tencereye alıp ocağa oturtun. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyin. 1-2 taşım daha kaynadıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.

 

ADIM 2

Elle didiklenmiş kadayıftan parçalar alın ve avucunuzun içinde 15 cm x 15 cm’lik, her tarafı aynı kalınlıkta olacak biçimde kareler hazırlayın. Ortasına ceviz koyup dolma şeklinde sarın. Kadayıf ve ceviz bitene kadar işleme devam edin.

 

ADIM 3

Yumurtaları ve sütü bir kase içinde çırpın ve kadayıf dolmalarını bu karışıma bulayın.

 

ADIM 4

Ayçiçek yağında kızartıp şerbetin içine atın. 10 dakika beklettikten sonra çıkarıp servis edin.