Kadayıf Dolması
Süresi
85 dk.
Zorluk
Zor
Porsiyon
2-4 kişilik
- Yumurta (1 Adet)
- Toz Şeker (1 Su Bardağı)
- Su (300 Mililitre)
- Limon Suyu (1 Adet)
- Ceviz İçi (0.5 Su Bardağı)
- Tel Kadayıf (125 Gram)
- Süt (1 Su Bardağı)
- Ayçiçek Yağı (1 Su Bardağı)
Kadayıf Dolması Tarifi
ADIM 1
Şerbet için toz şeker ve suyu bir tencereye alıp ocağa oturtun. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyin. 1-2 taşım daha kaynadıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
ADIM 2
Elle didiklenmiş kadayıftan parçalar alın ve avucunuzun içinde 15 cm x 15 cm’lik, her tarafı aynı kalınlıkta olacak biçimde kareler hazırlayın. Ortasına ceviz koyup dolma şeklinde sarın. Kadayıf ve ceviz bitene kadar işleme devam edin.
ADIM 3
Yumurtaları ve sütü bir kase içinde çırpın ve kadayıf dolmalarını bu karışıma bulayın.
ADIM 4
Ayçiçek yağında kızartıp şerbetin içine atın. 10 dakika beklettikten sonra çıkarıp servis edin.