Kalburabastı

Süresi
30 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Yoğurt (1 Yemek Kaşığı)
  • Şeker (1 Çay Bardağı)
  • Kabartma Tozu (1 Paket)
  • Yumurta (1 Adet)
  • İrmik (40 Gram)
  • Su (1 Büyük Çay Bardağı)
  • Limon Suyu (1 Çay Kaşığı)
  • Ceviz (dövülmüş) (1 Çay Bardağı)
  • Margarin (2 Yemek Kaşığı)
  • Un (1 Su Bardağı)
  • Ayçiçek Yağı (1 Tatlı Kaşığı)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Şerbeti için su ve şekeri tencereye alıp kaynatıyoruz. 10-15 dakika sonra limon suyunu ekleyip bir taşım daha kaynadıktan sonra soğumaya bırakıyoruz.

ADIM 2

Bizimyağ ve unu bir kapta kum gibi olana kadar karıştırıyoruz. Karışımın ortasını çukur yaparak içerisine sırasıyla yoğurt, Bizim Ayçiçek Yağı, yumurta, irmik ve kabartma tozunu ekleyerek iyice yoğuruyoruz.

ADIM 3

Üzerinin şeklini vermek için bir rendenin iri bıçaklı yerine hamuru açarak yerleştiriyoruz. Hamurun ortasına 1 tatlı kaşığı ceviz içi koyup her iki ucu birbirinin üstüne getiriyoruz.

ADIM 4

Kalburabastıları katlanan kısımları altta kalacak şekilde fırın tepsisine aralıklı olarak diziyoruz.

ADIM 5

180 derecede 10-15 dakika pişirmeye başlıyoruz. Isıyı 200 dereceye yükseltip üzerlerinin kızarmasını sağlıyoruz. Fırından çıkarıp sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti gezdiriyoruz. Şerbeti çektikten sonra servis ediyoruz.