Karışık Sebzeli Köfte
Süresi
65 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
- Karabiber (1 Tutam)
- Tuz (1 Tutam)
- Yumurta (1 Adet)
- Galeta Unu (1 Su Bardağı)
- Patates (1 Adet)
- Pul Biber (1 Tutam)
- Havuç (1 Adet)
- Lahana (40 Gram)
- Zeytinyağı (1 Çorba Kaşığı)
- Pırasa (1 Adet)
Karışık Sebzeli Köfte Tarifi
ADIM 1
Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyduktan sonra ezerek püre haline getirin.
ADIM 2
Pırasa, havuç ve lahanayı geniş bir tavaya alın. Üzerine zeytinyağı gezdirip orta ateşte sebzeler yumuşayana dek pişirin.
ADIM 3
Soğuduktan sonra üzerine patates, yumurta, un, pul biber, tuz ve karabiber ekleyip yoğurun. Buzdolabında 30 dakika bekletin.
ADIM 4
Dolaptan aldığınız harçtan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak ve yassı köfteler hazırlayın.
ADIM 5
Galeta ununa bulayıp 30 dakika daha buzdolabında bekletin.
ADIM 6
Kızgın yağda kızartıp fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine çıkarın. 5 dakika bekletip servis yapın.