Karışık Sebzeli Köfte

Süresi
65 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (1 Tutam)
  • Tuz (1 Tutam)
  • Yumurta (1 Adet)
  • Galeta Unu (1 Su Bardağı)
  • Pul Biber (1 Tutam)
  • Havuç (rendelenmiş) (1 Adet)
  • Patates (1 Adet)
  • Pırasa (1 Adet)
  • Zeytinyağı (1 Çorba Kaşığı)
  • Un (50 Gram)
  • Lahana (İnce Doğranmış) (40 Gram)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyduktan sonra ezerek püre haline getirin.

 

ADIM 2

Pırasa, havuç ve lahanayı geniş bir tavaya alın. Üzerine zeytinyağı gezdirip orta ateşte sebzeler yumuşayana dek pişirin.

 

ADIM 3

Soğuduktan sonra üzerine patates, yumurta, un, pul biber, tuz ve karabiber ekleyip yoğurun. Buzdolabında 30 dakika bekletin.

 

ADIM 4

Dolaptan aldığınız harçtan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak ve yassı köfteler hazırlayın.

 

ADIM 5

Galeta ununa bulayıp 30 dakika daha buzdolabında bekletin.

 

ADIM 6

Kızgın yağda kızartıp fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine çıkarın. 5 dakika bekletip servis yapın.