Karışık Sebzeli Köfte

Missing Alt Text
Süresi
65 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik

ADIM 1

Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyduktan sonra ezerek püre haline getirin.

 

ADIM 2

Pırasa, havuç ve lahanayı geniş bir tavaya alın. Üzerine zeytinyağı gezdirip orta ateşte sebzeler yumuşayana dek pişirin.

 

ADIM 3

Soğuduktan sonra üzerine patates, yumurta, un, pul biber, tuz ve karabiber ekleyip yoğurun. Buzdolabında 30 dakika bekletin.

 

ADIM 4

Dolaptan aldığınız harçtan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak ve yassı köfteler hazırlayın.

 

ADIM 5

Galeta ununa bulayıp 30 dakika daha buzdolabında bekletin.

 

ADIM 6

Kızgın yağda kızartıp fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine çıkarın. 5 dakika bekletip servis yapın.