Köfte ve Püre
Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Kıyma (250 Gram)
- Karabiber (2 Gram)
- Tuz (3 Gram)
- Yumurta (25 Gram)
- Patates (400 Gram)
- Dil Peyniri (50 Gram)
- Ekmek İçi (40 Gram)
- Kaşar Peyniri (50 Gram)
- Salatalık (80 Gram)
- Havuç (80 Gram)
- Süt (75 Mililitre)
- Tereyağı (7 Gram)
- Soğan (45 Gram)
- Ayçiçek Yağı (70 Gram)
- Grissini (4 Adet)
- Tümünü Kaldır
Köfte ve Püre Tarifi
ADIM 1
Köfte için kıyma, rendelenmiş soğan, ıslatılmış ve suyu sıkılmış ekmek içi, yumurta, tuz ve karabiberi bir kapta yoğurun.
ADIM 2
Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avucunuzda şekillendirin. Kızdırılmış ayçiçek yağında önlü arkalı kızartın.
ADIM 3
Püre için patatesleri haşlayın ve süzün. Kabuklarını soyduktan sonra bir çatal yardımıyla ezin. Yapışmaz yüzeyli bir tavada tereyağını eritin ve patates ile tuzu ilave edip çevirin.
ADIM 4
Sütü katın ve birkaç kez karıştırdıktan sonra en son kaşar peyniri katın. Ocaktan alıp karıştırın. Servis tabağına püreyi yayın ve üzerine köfte yerleştirin.
ADIM 5
Grissini, dil peyniri, havuç ve salatalıkla tabağını dilediğiniz şekilde süsleyin. Sıcak servis edin.