Mercimekli Cevizli Börek
Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
- Karabiber (1 Çay Kaşığı)
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Yumurta (1 Adet)
- Sıvı Yağ (1 Çay Bardağı)
- Yufka (1 Paket)
- Yeşil Mercimek (1 Su Bardağı)
- Kuru Soğan (1 Adet)
- Çörek Otu (2 Yemek Kaşığı)
- Pul Biber (1 Çay Kaşığı)
- Ceviz İçi (4 Yemek Kaşığı)
- Soda (1 Çay Bardağı)
- Süt (1 Su Bardağı)
Mercimekli Cevizli Börek Tarifi
Adım 1
Mercimekleri haşlayalım. Tavaya yağı ekleyelim ardından soğanı kavuralım soğanlar pembeleşince ceviz içi ve mercimekleri ekleyelim. Baharatlarını da ekleyip karıştıralım ve soğumaya alalım.
Adım 2
Böreğin içine süreceğimiz sosu hazırlayalım; sodayı, sıvı yağını ve sütü karıştıralım bu bizim börek sosumuz olacak.
Adım 3
Yufkayı üçgen şekilde keselim. İçlerine 1 yemek kaşığı olacak şekilde sostan gezdirelim ve harçtan koyalım koyup saralım ardından tepsiye dizelim.
Adım 4
Böreklerin üzerine yumurta sarısını sürelim ve çörek otu serpip önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirelim. İlk sıcağı çıktıktan sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.