Mercimekli Kiş
Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
- Karabiber (0.5 Gram)
- Tuz (2 Gram)
- Yumurta (2 Adet)
- Krema (100 Mililitre)
- Yeşil Mercimek (1 Gram)
- Kuru Soğan (0.5 Adet)
- Kimyon-2 (2 Gram)
- Kaşar Peyniri (100 Gram)
- Havuç (1 Adet)
- Sarı Mercimek (1 Gram)
- Toz Parmesan (25 Gram)
- Tereyağı (100 Gram)
Mercimekli Kiş Tarifi
Adım 1
Kiş hamuru için tüm malzemeyi geniş bir kaba alıp, iyice yoğurun.
Adım 2
Daha sonra yarım parmak kalınlığında açın. Yağlanmış orta boy bir tart kalıbının içine kenarlarını da kaplayacak şekilde yerleştirin.
Adım 3
Kabarmasını önlemek için üzerine çatalla delikler açın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafifçe pembeleşene kadar pişirin.
Adım 4
Kişi fırından alın ve soğutun. Harç malzemesini karıştırarak pişirdiğiniz hamurun içine dökün.
Adım 5
Üzeri için yeşil mercimek ve sarı mercimeği ayrı kaplara alıp soğanı paylaştırın. Üzerlerine kimyon ve tuz ilave edip karıştırın. Mercimekleri kişin üzerine şekilli olarak yerleştirin.
Adım 6
Haşlanmış havuçlardan sebze soyacağı ile boylamasına şeritler çıkarın. Kendi etrafında çevirip gül şekli verdikten sonra kişin üzerine yerleştirin.
Adım 7
Yeniden 180 derece fırına verip üzeri kızarana dek pişirin. Fırından alıp üzerine toz parmesan serperek servis yapın.