Pastane Usulü İrmikli Şekerpare
Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Kabartma Tozu (1 Adet (Paket))
- Yumurta (2 Adet)
- Toz Şeker (4.5 Su Bardağı)
- Vanilya (1 Adet (Paket))
- İrmik (1 Çay Bardağı)
- Sıvı Yağ (1 Çay Bardağı)
- Su (5 Su Bardağı)
- Tereyağı (6 Yemek Kaşığı)
- Tümünü Kaldır
Pastane Usulü İrmikli Şekerpare Tarifi
ADIM 1
Önce 4 su bardağı şeker ve su iyice karıştırılıp kısık ateşte 30 dakika kaynatalım. Ocaktan almaya 5 dakika kala limon suyu damlatıp ocaktan alalım ve şerbeti soğumaya bırakalım.
ADIM 2
Hamur için tereyağı ve yarım su bardağı şekeri iyice çırpalım. Daha sonra diğer malzemeleri katıp (sadece 1 yumurtayı sarısını üzerine sürmek için kenara ayıralım) ele yapışmayan hamur elde edelim.
ADIM 3
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil vererek tepsiye dizelim.
ADIM 4
Üzerine yumurta sarısı sürülüp çatalla çizik atalım ve 170 derece fırında 20 dakika pişirelim.
ADIM 5
Fırından çıkan sıcak tatlıya soğuk şerbet dökelim.
ADIM 6
Şerbet çekince üzerini dilediğimiz gibi süsleyerek ya da sade servis edelim. Tarifimizden 25 adet şekerpare çıkmaktadır.
Afiyet olsun.