Siyah Pirinç Salatası

Missing Alt Text
Süresi
40 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Ay Çekirdeği (8 Gram)
  • Su (150 Mililitre)
  • Maydanoz Demet (8 Gram)
  • Limon (8 Gram)
  • Baldo Pirinç (20 Gram)
  • Nane Demet (10 Gram)
  • Taze Soğan (25 Gram)
  • Nar (25 Gram)
  • Dereotu (7 Gram)
  • Salatalık (25 Gram)
  • Tavuk Bulyon (5 Gram)
  • Şalgam Suyu (50 Mililitre)
  • Zeytinyağı (6 Gram)
  • Siyah Pirinç (50 Gram)
  • Susam Yağı (4 Gram)
  • Salamura Zahter (3 Gram)
  • Hazır Salata Sosu (4 Gram)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Siyah pirinci ılık suda 1 saat dinlendirin. Pirincin suyunu iyice süzdürüp tencereye alın ve zeytinyağında 2 dakika kavurun.

 

ADIM 2

Ayrı bir yerde tavuk bulyonu sıcak suda ezip pirincin üzerine ilave edin. Şalgam suyu ekleyip, kısık ateşte ve tencerenin kapağı kapalı olarak 20 dakika pişirin.

 

ADIM 3

Ocaktan alıp 10 dakika dinlendirin. Pirinç dinlendikten sonra üzerine haşlanmış baldo pirinç, soğan, salatalık, dereotu, nane, maydanoz ve tanelenmiş nar ekleyip harmanlayın.

 

ADIM 4

Sos için zeytinyağı, susam yağı, limon suyu, nar suyu ve zahteri karıştırın. Sarımsaklı ve sirkeli salata sosunu ekleyip çatal yardımı ile çırpın.

 

ADIM 5

Salatayı servis tabağına alıp, üzerine sosu gezdirin. Nar taneleri ve ay çekirdeği ile süsleyip servis edin.