Tatlı Biber Turşusu

Bir C vitamini deposu olan biberin güçlü antioksidan özelliği nedeniyle hücrelerimizi hasarlardan koruduğu düşünülmektedir. Yeşil tatlı biberin iyi bir lif kaynağı olması, bağırsak sağlığımız için çok önemli bir besin kaynağı olduğunu düşündürmektedir. Tatlı biber turşusunu hazırlamak için en güzel tatlı biber turşusu tarifi aşağıda yer almaktadır.

Hazırlanışı:

Adım 1
Tatlı biber turşusu tarifi için biberlerimizi yıkayıp süzülmesi için bir kenara alalım. Sarımsaklarımızı da soyup onları da bir kenara alalım.

 

 

Adım 2
Uygun bir kavanozun dibine bir sırası ile önce sarımsaklarımızı dizelim üzerine bir sıra tatlı biberlerimizi dizdikten sonra tekrar bir sıra sarımsak dizelim ve üzerine bir sıra daha biber koyalım. Kavanozumuz dolana kadar bu işlemi tekrarlayalım.

 

 

Adım 3
Kavanozumuzu ağzına kadar tatlı biberler ile doldurduktan sonra 4,5 yemek kaşığı tuzu, iki tatlı kaşığı şekeri,  2 çay kaşığı limon tuzunu ve 2 su bardağı sirkeyi de ekledikten sonra tatlı biber turşusunun üzerini dolduracak kadar su ekleyelim.

 

 

Adım 4: Hazırlamış olduğumuz turşumuzu yeni bir kavanoz kapağı ile sıkıca kapatalım ve oda sıcaklığında karanlık bir yerde muhafaza edelim.  Tatlı biber turşumuz bir ay içerisinde yemeye hazır olacaktır.

Afiyet Olsun.