Karışık Turşu

Süresi
30 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Limon (1 Adet)
  • Kaya Tuzu (4 Çorba Kaşığı)
  • Acı Biber (150 Gram)
  • Üzüm Sirkesi (100 Mililitre)
  • Havuç (150 Gram)
  • Kereviz Sapı (4 Adet)
  • Kırmızı Biber (3 Adet)
  • Sarımsak (10 Diş)
  • Siyah Üzüm (150 Gram)
  • Lahana (150 Gram)
  • Yeşil Domates (150 Gram)
  • Nohut (30 Gram)
  • Kelek (1 Adet)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Havuçları soyup, kaynar suya atın. 2-3 dakika bekletip çıkartın ve irice dilimleyin.

 

ADIM 2

Lahanayı irice doğrayın.

 

ADIM 3

Domatesleri ve kırmızı biberleri ikiye kesin.

 

ADIM 4

Kelekleri dört parçaya ayırın.

 

ADIM 5

Kavanozun alt kısmına nohutların ve üzümlerin yarısını boşaltın. Sebzeleri kavanoza yerleştirirken aralara sarımsakları atın.

 

ADIM 6

Limonu dilimleyip sebzelerin üstüne sıralayın. En üste yıkanmış kereviz saplarını, kalan nohutları ve üzümleri yerleştirin.

 

ADIM 7

Kaya tuzunu kavanozu dolduracak kadar suda eritin.

 

ADIM 8

Bir gece dinlendirdikten sonra kavanoza boşaltın.

 

ADIM 9

Sirkeyi ekleyin. Kavanozun kapağını sıkıca kapatıp, serin bir yerde olgunlaşmasını bekleyin.