Tavada Çilekli Kek

Süresi
80 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Şeker (23 Gram)
  • Kabartma Tozu (4 Gram)
  • Yumurta (50 Gram)
  • Nişasta (5 Gram)
  • Su (25 Mililitre)
  • Teremyağ (1 Yemek Kaşığı)
  • Ayran (25 Mililitre)
  • SuperFresh Çilek (75 Gram)
  • Rendelenmiş Limon Kabuğu (30 Gram)
  • Un (45 Gram)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Kek hamurunu hazırlamak için yumurta ve şekeri mikser ile şeker eriyene kadar çırpıyoruz. İçine Teremyağ’ı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.

 

ADIM 2

Karışıma ayranı ve limon kabuğu rendesini de ilave edip karıştırıyoruz. Elenmiş un ve kabartma tozunu da ekleyip son bir kez karıştırıyoruz.

 

ADIM 3

Kalın tabanlı bir tavanın içine kek hamurunu boşaltıp üstünü düzeltiyoruz. Üzerine çilekleri bütün halde diziyoruz. Bu işlemden sonra tavayı ocağın en küçük gözüne alıyoruz.

 

ADIM 4

Kapağını kapatmadan önce kapakla kek hamurunun arasına temiz bir bez yerleştirerek su damlalarının kek hamurunun üzerine akmasını engellemiş oluyoruz.

 

ADIM 5

Tavadaki kekin kapağını ilk 20 dakika kesinlikle açmayarak aşağı yukarı 55 dakika pişiriyoruz. Süre sonunda kürdan testi ile keki kontrol edip ocaktan alıyoruz.

 

ADIM 6

Sosu hazırlamak için şeker, ölçülü su ve doğranmış çilekleri sos tenceresine alıp hafifçe pişiriyoruz. Daha sonra ayırdığımız su ile nişastayı açıp sosun içine döküyoruz.

 

ADIM 7

Sos koyulaşıncaya kadar pişirip kenara alıyoruz. Soğuyan keki dilimleyip sosu üzerine koyarak servis ediyoruz.