Yoğurtlu Şehriyeli Kabak
Süresi
30 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
- Karabiber (1 Tutam)
- Yoğurt (1 Su Bardağı)
- Çörekotu (1 Çay Kaşığı)
- Kabak (2 Adet)
- Nane Demet (6 Yaprak)
- Arpa Şehriye (1 Çay Bardağı)
- Mayonez (2 Yemek Kaşığı)
- Zeytinyağı (3 Yemek Kaşığı)
Yoğurtlu Şehriyeli Kabak Tarifi
ADIM 1
Kabakları rendenin iri kısmıyla rendeleyelim.
ADIM 2
Rendelenmiş kabakları ve arpa şehriyemizi zeytinyağı ile tavamızda kısık ateşte soteleyelim.
ADIM 3
Kabak suyunu çekinceye kadar bekleyelim.
ADIM 4
Arpa şehriyeler içinde yarım çay bardağı kadar su dökelim.Tuz ve karabiber ilavesi yapalım.
ADIM 5
Suyunu çekince ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
ADIM 6
Diğer tarafta bir kase yoğurt, ince kıyılmış nane ve mayonezi karıştıralım.
ADIM 7
Soğuyan kabak ve şehriyelerimizin üzerine ilave edelim.
ADIM 8
Çörek otuyla süsleyelim.
Afiyet olsun.