Zerdeçal ve Kırmızı Biberli Ekmek

Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Şeker (0.5 Tatlı Kaşığı)
  • Tuz (0.5 Çay Kaşığı)
  • Su (0.25 Çay Bardağı)
  • Susam (0.25 Su Bardağı)
  • Yaş Maya (0.25 Paket)
  • Çörek Otu (0.25 Su Bardağı)
  • Zerdeçal (0.5 Çay Kaşığı)
  • Kırmızı Biber (0.5 Tatlı Kaşığı)
  • Margarin (0.75 Yemek Kaşığı)
  • Süt (0.25 Su Bardağı)
  • Un (1 Su Bardağı)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Hamur için gerekli olan tüm malzemeleri yoğurup bir kenarda dinlenmeye bırakıyoruz.

 

ADIM 2

Hamur mayalanıp iki katına çıktıktan sonra iki eşit parçaya bölüyoruz. Bir parçasına zerdeçal, diğer parçasına kırmızıbiber ekleyip iyice yoğuruyoruz.

 

ADIM 3

Hamurları yeniden 15 dakika dinlendiriyoruz. Sonrasında her bir parçayı kendi içinde 6 eşit parçaya ayırıp uzun silindir haline getiriyoruz.

 

ADIM 4

Silindir şeklindeki hamurları çörek otu ve susam karışımına bulayıp yağlanmış baton şeklindeki kalıba sırasıyla yerleştiriyoruz.

 

ADIM 5

Bütün hamurları dizdikten sonra 15 dakika daha bekletip önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Yarım saat dinlendirip servis ediyoruz.