Ekmeğin bayatlamasını önlemek için
Ekmeğin çabuk bayatlamasını istemiyorsanız bir avuç kereviz sapıyla birlikte aynı torbaya koyun. Hem lezzeti değişmez, hem de bayatlamasını geciktirir.
Mayanın hazır olup olmadığını öğrenmek için yapmanız gereken çok basit: Küçük hava baloncukları çıkarıp çıkarmadığını kontrol edin. Çıkarmaya başladıysa mayanız hazır demektir.
Kek hamuruna kabartma tozundan sonra bir yemek kaşığı limon suyu ekleyin. Limon suyu kabartma tozunu aktive ederek kekinizi daha çok kabartacaktır.
Geçtiğimiz ay ilkini gerçekleştirdiğimiz BT Akademi’nin ikincisi için bu akşam Zoom’da buluşuyoruz. Üyelerimize özel ve ücretsiz olarak gerçekleşecek etkinliğimizde, bu kez bizimtarifler yazarlarından Sevgili Ayfer Serengül ile birlikte olacağız.
Satın aldığınız kahveyi taze taze saklamak istiyorsanız cam kavanoza boşaltıp, içine iki adet kesme şeker atın. Sıkıca ağzını kapatırsanız taze kaldığını göreceksiniz.
Kek malzemenizi karıştırdıktan sonra içine 1 yemek kaşığı sıcak su ekleyin.Kekiniz daha güzel kabaracaktır.