Acılı Dana Rosto
Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (1 Çay Kaşığı)
- Un (1 Yemek Kaşığı)
- Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
- Domates Salçası (1 Yemek Kaşığı)
- Kekik (1 Tutam)
- Kuru Soğan (1 Adet)
- Kimyon-2 (1 Çay Kaşığı)
- Et Suyu (6 Su Bardağı)
- Acı Biber (2 Adet)
- Havuç (1 Adet)
- Tereyağı (1 Yemek Kaşığı)
- Ayçiçek Yağı (1 Yemek Kaşığı)
- Tümünü Kaldır
Acılı Dana Rosto Tarifi
Adım 1
Tavada ayçiçek ve tereyağını ısıtın. Yağın iyice kızdığından emin olduktan sonra dana nuarın her tarafını mühürleyin ve kenara alın.
Adım 2
Aynı tavada küçük doğranmış soğanı , irice doğranmış havucu kavurun. Ardından salçayı, unu ve acı biberleri ekleyip ekleyip kavurmaya devam edelim. Azar azar su eklemesi yaparak sebzeleri ve salçayı yakmayalım.
Adım 3
Mühürlediğim dana nuarı da tencerenin içine alıp üzerini geçecek kadar et suyu ilave edelim. Tuz ve karabiberi verdikten sonra tencerenin ağzı kapalı şekilde kısık ateşte 2 saat pişirelim. Piştikten sonra kekik ilave edelim ve etin sosuyla birlikte servis edelim.
Afiyet olsun.