Avokadolu Siyah Kinoa Salatası
Süresi
30 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
- Tuz (1 Tutam)
- Maydanoz Demet (0.25 Demet)
- Nane (0.25 Demet)
- Nar Tanesi (1 Yemek Kaşığı)
- Taze Soğan (0.25 Demet)
- Nar Ekşisi (2 Yemek Kaşığı)
- Üzüm Sirkesi (1 Yemek Kaşığı)
- Havuç (1 Adet)
- Kırmızı Biber (1 Küçük Kase)
- Avokado (1 Adet)
- Toz Kırmızı Biber (1 Tutam)
- Taze Zencefil (1 Tutam)
- Turp (1 Adet)
- Zeytinyağı (1 Yemek Kaşığı)
- Maskolin Yeşilliği (1 Kase)
- Siyah Kinoa (100 Gram)
- Kavrulmuş Yer Fıstığı (2 Yemek Kaşığı)
Avokadolu Siyah Kinoa Salatası Tarifi
ADIM 1
Kinoayı kısık ateşte diri kalacak şekilde haşlayıp süzelim. Kenara alıp soğutalım.
ADIM 2
Avokado, taze soğan, biber ve yer fıstığını küçük küpler şeklinde doğrayalım.
ADIM 3
Maydanoz ve naneyi yapraklarına ayırıp irice doğrayalım. Doğradığınız tüm malzemeyi kinoa ile karıştıralım.
ADIM 4
Zeytinyağı, nar ekşisi ve tuz ekleyip harmanlayalım. Porsiyonluk küçük bir kaseye salatadan ekleyelim.
ADIM 5
Servis tabağına ters çevirerek servis edelim.
ADIM 6
Nar taneleri, dilimlenmiş turp ve maskolin yeşilliği ile tabağı zenginleştirelim.
ADIM 7
Zencefilli havuç püresi için havucu soyalım ve yumuşayana kadar haşlayalım.
ADIM 8
Henüz sıcakken blendere alalım sirke, zeytinyağı, zencefil, toz biber ve tuzu üzerine ekleyip pürüzsüz bir kıvama gelene dek çekelim.
ADIM 9
Salatanın etrafına gezdirerek servis yapalım. Salatamız 2 porsiyondur. Afiyet olsun.