Avokadolu Siyah Kinoa Salatası

Missing Alt Text
Süresi
30 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik

ADIM 1

Kinoayı kısık ateşte diri kalacak şekilde haşlayıp süzelim. Kenara alıp soğutalım.

 

ADIM 2

Avokado, taze soğan, biber ve yer fıstığını küçük küpler şeklinde doğrayalım.

 

ADIM 3

Maydanoz ve naneyi yapraklarına ayırıp irice doğrayalım. Doğradığınız tüm malzemeyi kinoa ile karıştıralım.

 

ADIM 4

Zeytinyağı, nar ekşisi ve tuz ekleyip harmanlayalım. Porsiyonluk küçük bir kaseye salatadan ekleyelim.

 

ADIM 5

Servis tabağına ters çevirerek servis edelim.

 

ADIM 6

Nar taneleri, dilimlenmiş turp ve maskolin yeşilliği ile tabağı zenginleştirelim.

 

ADIM 7

Zencefilli havuç püresi için havucu soyalım ve yumuşayana kadar haşlayalım.

 

ADIM 8

Henüz sıcakken blendere alalım sirke, zeytinyağı, zencefil, toz biber ve tuzu üzerine ekleyip pürüzsüz bir kıvama gelene dek çekelim.

 

ADIM 9

Salatanın etrafına gezdirerek servis yapalım. Salatamız 2 porsiyondur. Afiyet olsun.