Bezelyeli Kıymalı Milföy Mantısı

ADIM 1

Milföyü oda ısısına gelene kadar bekletelim.

 

ADIM 2

8 adet kare olacak şekilde keselim. (Bir adet milföyden 8 adet kare milföy parça çıkartalım.)

 

ADIM 3

Kıymanın içine soğanı rendeleyip arzumuza göre baharatları ekleyelim ve yoğuralım.

 

ADIM 4

En son içerisine haşlanmış bezelyelerimizi ekleyip ezmemeye çalışalım.

 

ADIM 5

Küçük karelerin içine bezelye büyüklüğünde kıyma koyalım.

 

ADIM 6

Hamuru elimize alıp uçlarından tutarak çekelim ve bohça şeklinde ortada birleştirip kıstıralım.

 

ADIM 7

Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirelim.

 

ADIM 8

Rendelediğimiz sarımsakları ve yoğurdu karıştıralım.

 

ADIM 9

Diğer tarafta yağı kızdırıp kırmızı biberi ve naneyi kokusu çıkana kadar pişirelim.

 

ADIM 10

Fırından çıkan milföy mantıların üstüne önce yoğurdu sonra yağı döküp servis yapalım.

 

SERVİS ÖNERİSİ: Ayrı bir kapta haşladığımız 1 su bardağı bezelyeyi çatal ile ezelim ve püre yapalım. Taze nane yaprakları ve bezelye püresine servis esnasında yer vererek ikram edelim.

 

(Bir ölçekten bir büyük tabak mantımız çıkmaktadır.)

 

Afiyet olsun..