Bezelyeli Kıymalı Milföy Mantısı
Süresi
60 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
- Kıyma (0.5 Küçük Kase)
- Karabiber (1 Çay Kaşığı)
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Süzme Yoğurt (1 Su Bardağı)
- Sarımsak (1 Diş)
- Kuru Soğan (1 Adet)
- Kuru Nane (1 Çay Kaşığı)
- Kırmızı Biber (1 Çay Kaşığı)
- Margarin (2 Yemek Kaşığı)
- Konserve Bezelye (0.5 Çay Bardağı)
- Milföy Hamuru (2 Adet)
Bezelyeli Kıymalı Milföy Mantısı Tarifi
ADIM 1
Milföyü oda ısısına gelene kadar bekletelim.
ADIM 2
8 adet kare olacak şekilde keselim. (Bir adet milföyden 8 adet kare milföy parça çıkartalım.)
ADIM 3
Kıymanın içine soğanı rendeleyip arzumuza göre baharatları ekleyelim ve yoğuralım.
ADIM 4
En son içerisine haşlanmış bezelyelerimizi ekleyip ezmemeye çalışalım.
ADIM 5
Küçük karelerin içine bezelye büyüklüğünde kıyma koyalım.
ADIM 6
Hamuru elimize alıp uçlarından tutarak çekelim ve bohça şeklinde ortada birleştirip kıstıralım.
ADIM 7
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
ADIM 8
Rendelediğimiz sarımsakları ve yoğurdu karıştıralım.
ADIM 9
Diğer tarafta yağı kızdırıp kırmızı biberi ve naneyi kokusu çıkana kadar pişirelim.
ADIM 10
Fırından çıkan milföy mantıların üstüne önce yoğurdu sonra yağı döküp servis yapalım.
SERVİS ÖNERİSİ: Ayrı bir kapta haşladığımız 1 su bardağı bezelyeyi çatal ile ezelim ve püre yapalım. Taze nane yaprakları ve bezelye püresine servis esnasında yer vererek ikram edelim.
(Bir ölçekten bir büyük tabak mantımız çıkmaktadır.)
Afiyet olsun..