Bulgur Köfteli Salata

Süresi
70 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Kıyma (250 Gram)
  • Karabiber (1 Çay Kaşığı)
  • Tuz (1 Çay Kaşığı)
  • Yumurta (1 Adet)
  • Toz Şeker (1 Çay Kaşığı)
  • Limon Suyu (200 Mililitre)
  • Sarımsak (1 Diş)
  • Kuru Soğan (200 Mililitre)
  • Kimyon (1 Çay Kaşığı)
  • Biberli Zeytin (5 Gram)
  • Hardal (1 Çorba Kaşığı)
  • Kiraz Domates (12 Adet)
  • Balzamik Sirke (2 Çorba Kaşığı)
  • Köftelik Bulgur (1 Su Bardağı)
  • Kırmızı Pul Biber (1 Çay Kaşığı)
  • Roka (1 Demet)
  • Göbek Marul (1 Adet)
  • Zeytinyağı (50 Mililitre)
  • Un (1 Çorba Kaşığı)
  • Ayçiçek Yağı (200 Mililitre)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Öncelikle köfte için derin bir kapta bulgur, kıyma, yumurta, soğan suyu, un, tuz, pul biber ve kimyonu karıştırın.

 

ADIM 2

Köfte harcından küçük parçalar koparın ve avucunuzun içinde yuvarlayarak küçük misket köfteler hazırlayın.

 

ADIM 3

Kızdırılmış ayçiçek yağında kızartın.

 

ADIM 4

Yıkanmış göbek marul ve rokayı, sularının süzülmesi için 10 dakika süzgeçte bekletin.

 

ADIM 5

Elinizle iri parçalar halinde koparıp, servis tabağına alın. Üzerine köfteleri yerleştirin.

 

ADIM 6

Dörde bölünmüş kiraz domates ve biberli zeytini üzerine gelişigüzel serpip, tuzunu ayarlayın.

 

ADIM 7

Sos için tüm malzemeyi bir kapta iyice çırpın ve salatanın üzerine gezdirip servis edin.