Kızartmalar için yağ seçimi
Kızartma yaparken mısır özü, ayçiçeği ya da fındık yağı kullanın. Zeytinyağı çabuk yanacağından kızartma için sağlıklı değildir.
Mezopotamya, güneybatı Asya da, Dicle ve Fırat nehirleri arasında, özel iklimi ve coğrafyası sebebiyle insan uygarlığının başlangıcına ev sahipliği yapan oldukça önemli bölge. Tarih boyunca zaman kavramı, matematik, tekerlek, yelkenli tekneler, haritalar ve yazı dahil olmak üzere dünyayı değiştiren birçok önemli buluşa da ev sahipliği yaptı.
Taze mantarlar uzun süre tazeliğini koruyamazlar. Zaman içerisinde sulanarak çürürler. O nedenle, mantarlarınızı haşlayarak kendi suyu içerisinde kavonozlarda saklayın.
Ekmeğin çabuk bayatlamasını istemiyorsanız bir avuç kereviz sapıyla birlikte aynı torbaya koyun. Hem lezzeti değişmez, hem de bayatlamasını geciktirir.
Çaydanlığın haznesini su ile doldurduktan sonra 1 yemek kaşığı limon tuzu atın ve kaynatın. Kenarlarındaki kireç lekelerinin yok olduğunu göreceksiniz.
Lezzetli patates pişirmek için patatesleri kabuklarıyla ve bütün olarak haşlamayı deneyin. Böylelikle daha lezzetli olacaktır.