Bulgurlu Karnabahar Köftesi
Süresi
45 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (1 Tutam)
- Tuz (1 Tutam)
- Yumurta (1 Adet)
- Bulgur (1 Çay Bardağı)
- Maydanoz Demet (5 Dal)
- Karnabahar (5 Dal)
- Soğan (1 Adet)
- Tümünü Kaldır
Bulgurlu Karnabahar Köftesi Tarifi
ADIM 1
Karnabaharı çiçeklere ayırıp haşlayın. Bulguru derin bir kaba alın. Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin ve kapak ile kapatıp şişinceye kadar bekletin.
ADIM 2
Eğer pirinç kullanacaksanız pirinci haşlayın ve süzün. Haşladığınız karnabaharı süzün. Elinizle iyice sıkarak suyunu süzün.
ADIM 3
Karnabaharları büyük bir kaseye alın. Rendelenmiş soğanla birlikte diğer malzemeleri ekleyip iyice karıştırın.
ADIM 4
Hazırladığınız harçtan elinizle ceviz büyüklüğünde toplar elde edecek miktarda alarak yuvarlayın. Elde ettiğiniz topları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
ADIM 5
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Sıcak servis edin.