Çilek Soslu Alman Pastası

ADIM 1 

Yarım su bardağı toz şeker, 1 su bardağı süt ve mayayı kapta karıştırın. Üzerine yumurtaları ekleyip çırpın. Oda sıcaklığında ki tereyağını da ekleyip karıştıralım. Ardından unu yavaş yavaş ekleyip yoğuralım ve streç filmde 30 dakika dinlendirelim. 

 

ADIM 2

Kreması için tencereye, 2,5 su bardağı süt, 1 yumurta sarısı, yarım su bardağı  şeker, 1 su bardağı  unu alıp karıştıralım ardından ocağa alalım. Krema koyulaştıktan sonra içerisine vanilyayı ekleyip karıştıralım ardından kenara alıp soğumaya bırakalım.

 

 ADIM 3

Çilek sos için bir tencereye doğradığımız çilekleri ve 2 yemek kaşığı şekeri alalım fokurdayana kadar pişirelim. Ardından blenderdan geçirelim.

 

ADIM 4

Dinlenen hamuru merdane ile açıp bardakla keselim ve derin yağda arkalı önlü kızartalım. Piştikten sonra peçetenin üzerine alalım ve oda sıcaklığına gelince soğuyan yaptığımız kremayı içerisine sıkalım. Çilek sosuna bulayıp servis edebilirsiniz.

 

Afiyet olsun.