Enginar Dolması

Missing Alt Text
Süresi
50 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik

ADIM 1

Doğranmış soğanı zeytinyağında soteleyin. Küp doğranmış mantar ekleyip 2 dakika daha soteleyin.

 

ADIM 2

Dolmalık fıstık ve yıkanıp suyu iyice süzülmüş pirinci ilave edip ara vermeden 2 dakika karıştırın.

 

ADIM 3

Kuş üzümü, kıyılmış maydanoz, dereotu, tuz, karabiber ve dolma baharatını ekleyin. Ardından ocaktan alın ve su ilave edip demlenmeye bırakın.

 

ADIM 4

Enginarları yıkayıp içlerine limon suyu sürün. Pirinçli harcı enginarların içlerine pay edip geniş ve yayvan bir tencereye yerleştirin.

 

ADIM 5

Sos malzemesini iyice karıştırıp enginarların üzerine gezdirin.

 

ADIM 6

Sıcak suyu ilave edin. Kısık ateşte 30 dakika pişirin.

 

ADIM 7

Dilediğiniz şekilde süsleyip soğuk olarak servis edin.