Enginarlı Sufle

ADIM 1

Enginarları limon suyunu ekleyerek yumuşayana kadar pişirelim ve mutfak robotunda püre haline getirerek soğumaya bırakalım.

 

ADIM 2

Yumurta beyazlarını stevia ile köpük köpük olana kadar çırpalım.

 

ADIM 3

Tereyağını eritelim. Ayrı bir kapta badem unu, kabartma tozu, 2 yumurta sarısını eritilmiş tereyağıyla karıştıralım ve soğuyan enginar püremizi ilave edelim.

 

ADIM 4

Kabaran yumurta beyazını enginarlı karışıma yavaşça karıştırarak yedirelim.

 

ADIM 5

Kremayı ufak bir tavada ısıtalım ve çikolatayı yakmadan içerisinde eritelim.

 

ADIM 6

Enginarlı karışımımızı Ayçiçek yağıyla yağladığımız 4 sufle kabına pay edelim ve oralarına çikolatalı kremamızı paylaştıralım.

 

ADIM 7

200 derece ısınmış fırında 12 dakika pişirelim ve sıcak servis edelim.

 

Afiyet Olsun