Fasulye Turşusu

ADIM 1

Fasulyelerin kenarlarını alın ve ortadan ikiye bölelim. Fasulyeleri fazla yumuşamayacak şekilde 15-20 dakika haşlayalım. Kaynayan suyun içinde tuzu eritelim. Soğutup sirkeyi ilave edelim.

 

ADIM 2

Haşlanmış fasulyelerin suyunu süzüp, soğutalım. Hazırladığınız kavanozların yarısına fasulyeleri dolduralım. Sarımsakları orta kısmına koyun ve üzerini fasulye ile dolduralım.

 

ADIM 3

Kepçe yardımıyla hazırladığınız tuzlu sirkeli karışımı yavaş yavaş ilave ederek dolduralım. Kapağını sıkıca kapatın ve 15-20 gün güneş görmeyen kuru bir dolapta bekletelim. Ardından yemeye hazır hale gelecek.

 

Afiyet olsun…