Fincan Kek

Kek kültürüne yeni bir bakış açısı ve tarz getiren fincan kek, çocuklarımızın hep isteyeceği enfes tariflerden biridir. Mutfaktan gelen bu muhteşem kokulu kekimizin tarifi şu şekildedir:

Hazırlanışı:

Adım 1

Derin bir kabın içerisine yumurtaları kıralım. Üzerine şekeri ekleyerek karışım kar haline gelene dek yaklaşık 3 dakika kadar çırpalım.

 

Adım 2

Sıvı malzemelerimiz olan süt ve sıvıyağı yavaş yavaş ekleyelim ve bir yandan çırpmaya devam edelim.

 

Adım 3

Sıra katı malzemelerimizi dökmeye geldi. Öncesinde bir kasede kakao ve damla çikolataları harmanlayalım ki bu sayede damla çikolatalar dibe çökmesin kekimizin her tarafına yayılsın.

 

Adım 4

Hazırladığımız kakaolu damla çikolata karışımını, elenmiş unu, kabartma tozunu ve vanilyayı kek karışımına ekleyelim.

 

Adım 5

Kekimizi çırpalım ve sonrasında fincanlarımızı yağlayalım. Hazırladığımız kek karışımını fincanların üzerinde bir parmak boşluk kalacak şekilde dolduralım.

 

Adım 6

Fincanlarımızı tencereye yerleştirdikten sonra içerisine fincanların yarısına yakın su dolduralım.

 

Adım 7

Kekimizin ıslanmaması için tencerenin kapağını kapatmadan önce üzerini temiz bir havlu ile örtelim. Kapağını kapatalım ve kaynaması için yüksek ateş kullanalım.

 

Adım 8

Koyduğumuz su kaynayıp fincanlar takırdamaya başladığında ocağın altını kısalım. Kapağı kapalı bir şekilde kabarana kadar 15-20 dakika bekleyelim.

 

Adım 9

Pişen keklerimizi dinlendirdikten sonra servis edelim.