Fırın Makarna

Missing Alt Text
Süresi
45 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik

ADIM 1

Suyu kaynatıp içine tuzu ekliyoruz ve makarnaları 12-15 dakika kadar haşlıyoruz.

 

ADIM 2

Makarnalar haşlanırken beşamal sosu hazırlamak için margarini küçük bir tencerede eritiyoruz Ardından un ilave ederek kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.

 

ADIM 3

Unun kokusu çıktıktan sonra sütü ekleyip sürekli karıştırarak sos kıvamına gelene kadar pişiriyoruz. Tuz ve karabiberi de ekleyip altını kapatıyoruz.

 

ADIM 4

Sıcaklığı geçtikten sonra yumurta sarılarını sosa karıştırıp hızlıca çırpıyoruz. Makarnaları süzüyoruz ve hiç bekletmeden hazırladığımız sosun 2/3 lük kısmı ile karıştırıyoruz.

 

ADIM 5

İçine ufaladığımız beyaz peyniri, ince ince kıydığımız maydanoz yapraklarını ekliyoruz. Hepsini birlikte son bir kez karıştırıp yağlanmış fırın kabına alıyoruz.

 

ADIM 6

Üstüne kalan sosu yayıyoruz. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20 dakika kadar pişiriyoruz.

 

ADIM 7

Süre sonunda fırın makarnayı fırından alıp kaşar peyniri serpiyoruz ve 10 dakika daha fırında pişiriyoruz. Daha sonra 15 dakika demlendiriyoruz. Ardından dilimleyerek servis ediyoruz.