Fırın Makarna

Süresi
45 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (1 Tutam)
  • Süt (1 Su Bardağı)
  • Tuz (1 Tutam)
  • Yumurta (1 Adet)
  • Su (3 Su Bardağı)
  • Maydanoz Demet (1 Dal)
  • Teremyağ (1 Paket)
  • Fırın Makarna (1 Paket)
  • Kaşar Peyniri (1 Çay Bardağı)
  • Beyaz Peynir (1 Küçük Kase)
  • Un (1 Yemek Kaşığı)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Suyu kaynatıp içine tuzu ekliyoruz ve makarnaları 12-15 dakika kadar haşlıyoruz.

 

ADIM 2

Makarnalar haşlanırken beşamal sosu hazırlamak için Teremyağ’ı küçük bir tencerede eritiyoruz Ardından un ilave ederek kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Unun kokusu çıktıktan sonra sütü ekleyip sürekli karıştırarak sos kıvamına gelene kadar pişiriyoruz. Tuz ve karabiberi de ekleyip altını kapatıyoruz.

 

ADIM 3

Sıcaklığı geçtikten sonra yumurta sarılarını sosa karıştırıp hızlıca çırpıyoruz. Makarnaları süzüyoruz ve hiç bekletmeden hazırladığımız sosun 2/3 lük kısmı ile karıştırıyoruz.

 

ADIM 4

İçine ufaladığımız beyaz peyniri, ince ince kıydığımız maydanoz yapraklarını ekliyoruz. Hepsini birlikte son bir kez karıştırıp yağlanmış fırın kabına alıyoruz.

 

ADIM 5

Üstüne kalan sosu yayıyoruz. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20 dakika kadar pişiriyoruz.

 

ADIM 6

Süre sonunda fırın makarnayı fırından alıp kaşar peyniri serpiyoruz ve 10 dakika daha fırında pişiriyoruz. Daha sonra 15 dakika demlendiriyoruz. Ardından dilimleyerek servis ediyoruz.