Fırında Levrek
Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
- Sarımsak (2 Diş)
- Arpacık Soğan (100 Gram)
- Tane Karabiber (2 Gram)
- Yeşil Zeytin (100 Gram)
- Kiraz Domates (200 Gram)
- Dereotu (1 Tutam)
- Deniz Tuzu (1 Çay Kaşığı)
- Levrek Fileto (6 Dilim)
- Kapari (1 Yemek Kaşığı)
- Zeytinyağı (4 Yemek Kaşığı)
Fırında Levrek Tarifi
ADIM 1
Derisi üzerinde kalan fileto levrek balıklarının kılçıklarını ayıklayalım.
ADIM 2
Arpacık soğanlarının kabuklarını soyalım ve kalanını bütün olarak bırakalım.
ADIM 3
Cherry domateslerin saplarını ayıklayalım.
ADIM 4
Sarımsakları ince ince dilimleyelim ve suyu süzdürülmüş kapari turşusunu bütün olarak bırakalım.
ADIM 5
Fileto levrek dilimlerine deniz tuzu ve çekilmiş tane karabiber ilave ederek çeşnilendirelim.
ADIM 6
Balıkları küçük boy bir fırın tepsisine koyalım ve araların arpacık soğanlarını ve sarımsak dilimlerini yerleştirelim.
ADIM 7
Üzerlerine cherry domatesleri, kapari turşusunu ve çekirdeksiz yeşil zeytinleri serpiştirelim.
ADIM 8
Fileto levreklerine zeytinyağı ekleyerek üzerini yağlı kağıtla kapatalım ve önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 30-40 dakika pişirelim.
ADIM 9
Spatulayla bütün halde fileto levreklerini alalım ve ince kıyılmış dereotunu da ekleyerek servis edelim.
Afiyet olsun!