Fırında Teff Köftesi ve Tahinli Fava
Süresi
45 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (1 Tutam)
- Tuz (1 Tutam)
- Yumurta (1 Adet)
- Su (2 Su Bardağı)
- Maydanoz Demet (1 Adet)
- Tahin (2 Yemek Kaşığı)
- Limon Suyu (1 Yemek Kaşığı)
- Kuru Soğan (1 Adet)
- Kimyon-2 (1 Tutam)
- İç Bakla (100 Gram)
- Pancar (70 Adet)
- Badem Unu (1 Yemek Kaşığı)
- Zeytinyağı (1 Yemek Kaşığı)
- Teff (1 Çay Bardağı)
- Tümünü Kaldır
Fırında Teff Köftesi ve Tahinli Fava Tarifi
ADIM 1
Teff’i 4 su bardağı su ile haşlayalım. Kinoa gibi şişip suyu çektikten sonra kalan suyunu süzelim.
ADIM 2
Biraz ılındıktan sonra pancar hariç diğer malzemeyi ekleyelim ve katı bir kıvam aldıktan sonra harcı ikiye ayıralım. Yarısına rendelenmiş pancar karıştıralım.
ADIM 3
Köfteleri iki kaşık yardımıyla şekillendirip pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizelim. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirelim.
ADIM 4
Tahinli fava için tüm malzemeyi mutfak robotunda pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekelim. Ev yapımı yoğurt ve köfteyle beraber servis yapalım.