Geleneksel Bir Lezzet: Alman Pastası

ADIM 1

Yarım su bardağı toz şeker, 1 su bardağı süt ve mayayı kapta karıştıralım.

 

ADIM 2

Üzerine yumurtaları ekleyip çırpalım. Oda sıcaklığında ki tereyağını da ekleyip karıştıralım.

 

ADIM 3

Ardından unu yavaş yavaş ekleyip yoğuralım ve streç filmde 30 dakika dinlendirelim.

 

ADIM 4

Kreması için tencereye, 2,5 su bardağı süt, 1 yumurta sarısı, yarım su bardağı şeker, 1 su bardağı unu alıp karıştıralım ardından ocağa alalım.

 

ADIM 5

Krema koyulaştıktan sonra kenara alıp içerisine vanilya ekleyip karıştırıp soğumaya alalım.

 

ADIM 6

Dinlenen hamuru merdane ile açıp bardakla keselim ve derin yağda arkalı önlü kızartalım. Piştikten sonra peçetenin üzerine alalım ve oda sıcaklığına gelince soğuyan kremayı içerisine sıkalım.

 

ADIM 7

Pudra şekerine bulayıp servis edebiliriz.

 

Afiyet olsun…