Hardaliye

Trakya’nın meşhur lezzeti Hardaliye tarifimiz yayında…

ADIM 1

İlk olarak üzümleri bol suyla güzelce yıkayalım.

 

ADIM 2
Yıkama işleminin ardından üzümleri mutfak robotundan geçirelim.

 

ADIM 3
Elde ettiğiniz karışımın suyunu süzerek bir kavanoza alalım.

 

ADIM 4
Hardal tohumunu sahanda döverek toz haline getirelim.

 

ADIM 5
Dövdüğünüz tohumları kavanozdaki üzüm suyunun içerisine ekleyelim.

 

ADIM 6
Daha sonra tuz ve şekerini ekleyerek karıştıralım.

 

ADIM 7
Kavanozun kapağını hava almayacak şekilde kapatalım.

 

ADIM 8
Kavanozun dış kısmını kağıt ile sardıktan sonra siyah bir poşetin içerisine koyalım.

 

ADIM 9
Kavanozu poşetle birlikte serin ve karanlık bir ortama yerleştirip 10 gün bekletelim.

 

ADIM 10
10 günün sonunda ev yapımı hardaliyeyi afiyetle içebilirsiniz.

Afiyet Olsun…