Hurmalı Patatesli Kek
Süresi
150 dk.
Zorluk
Zor
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Un (2 Su Bardağı)
- Kabartma Tozu (1 Adet (Paket))
- Yumurta (2 Adet)
- Toz Şeker (6 Yemek Kaşığı)
- Patates (3 Adet)
- Yenibahar (1 Çay Kaşığı)
- Ceviz İçi (1 Su Bardağı)
- Hurma (15 Adet)
- Mahlep (1 Çay Kaşığı)
- Toz Tarçın (1 Tatlı Kaşığı)
- Tereyağı (2 Yemek Kaşığı)
- Zeytinyağı (1 Çay Bardağı)
- Tümünü Kaldır
Hurmalı Patatesli Kek Tarifi
ADIM 1
İlk olarak hurmaları sıcak suya koyup yumuşamalarını sağlayalım ve o sırada fırını da 180 derecede ısıtmaya başlayalım.
ADIM 2
Patateslerin kabuklarını soyup iyice haşladıktan sonra ezerek püre haline getirelim.
ADIM 3
Derin bir karıştırma kabında 2 adet yumurta kırıp zeytinyağı ekleyerek çırpalım.
ADIM 4
Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, toz şeker, toz tarçın, mahlep, yeni bahar ve ceviz içini karıştıralım.
ADIM 5
Çırptığımız yumurta ve yağ karışımına püre haline getirdiğimiz patatesleri ekleyelim.
ADIM 6
Sıcak suda bekleyen hurmaların çekirdeklerinden ayırıp küçük küçük doğrayalım.
ADIM 7
Daha sonra unlu karışıma ilave edelim ve tüm karışımları tek bir yerde birleştirelim.
ADIM 8
Klasik bir kek kalıbını, harcı dökmeden önce hafif tereyağı ile yağlayıp unlayalım.
ADIM 9
Eşit olarak döktüğümüz kek harcını ortalama 50-60 dakika kontrollü olarak pişirelim. Kekimiz 8 kişiliktir.
Afiyet olsun.