Kestaneli İç Pilav

İç pilavlar geleneksel mutfakların vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Evimizde kestaneli iç pilavı kolay bir şekilde hazırlayabilir ve masalarımızı zenginleştirebiliriz. Kestaneli iç pilav yapılışı şu şekildedir:

Hazırlanışı:

 

 

Adım 1

Kestaneli pilav tarifi için pirinci tuzlu sıcak suda 30 dakika bekletelim ve bol su ile yıkayıp suyunu süzelim.

 

 

Adım 2

Kestanelerin kabuklarını soyduktan sonra tuzlu suda haşlayalım.

 

 

Adım 3

Kestaneli iç pilav tarifi için zeytinyağını tencerede ısıtalım. Soğanları küp şeklinde doğradıktan sonra zeytinyağında soteleyelim.

 

 

Adım 4

Pirinçleri ekleyip birkaç dakika kavuralım. Sonrasında kestanelerle birlikte fıstık ve üzümü ilave edelim.

 

 

Adım 5

Suyunu ekleyerek karıştıralım. Sonrasında pilavı tatlandırmak için şekeri, karabiberi ve tuzu ekleyelim. Su kaynayana kadar pilavı harlı ateşte pişirelim.

 

 

Adım 6

Su kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp 20 dakika kadar kısık ateşte pişirelim. Kestaneli iç pilav hazır olduktan sonra ılık bir şekilde servis edelim.

 

 

Afiyet olsun.