Kıymalı Karnabahar Yemeği

Karnabaharın en güzel hallerinden biri olan kıymalı karnabahar yemeği, çocuklarımıza sebzeyi sevdirmenin en güzel yollarından biridir. Metabolizmayı hızlandırma özelliğine sahip bu sebze, bağışıklığı güçlendirmeye de yardım eder. Özellikle kış aylarında tüketebileceğimiz en güzel yemekler arasında yer alır. Çorba, salata gibi yemeklerin yanında sunabileceğimi bu yemek sofralarımızı zenginleştirir. Kıymalı karnabahar yemeği tarifi için şu adımları izleyebiliriz.

 

 

Hazırlanışı

 

 

Adım 1

Karnabaharları küçük küçük çiçeklerine ayıralım ve yıkayıp süzelim.

 

 

Adım 2

Ardından soğanı ve sarımsağı doğrayıp bir kenara alalım.

 

 

Adım 3

Havucu soyalım ve halka halka dilimleyelim. Zeytinyağını tencereye ekledikten sonra doğanı ve sarımsağı güzelce kavuralım.

 

 

Adım 4

Üzerine kıymayı ekleyelim ve suyunu çekene kadar kavuralım. Ardından salçayı ekleyelim.

 

 

Adım 5

Karnabahar yemeği için doğradığımız havuçları, karnabaharı ve suyu ilave edelim. Tuz ve karabiber ekleyelim.

 

 

Adım 6

Kıymalı karnabahar yemeği yapılışı için son olarak kapağı kapalı bir şekilde kısık ateşte pişirelim ve karnabaharların yumuşamasını sağlayalım.

 

 

Afiyet olsun.