Portakallı Sos

Tatlılara ve pastalara en çok yakışan şeylerden biri, soslar. Bu soslar, kahvaltılar için de tercih ediliyor. Her damak için farklı soslar mevcut olduğu gibi kış mevsimi meyveleri de bu soslar için sıklıkla tercih ediliyor. Bunlardan biri de portakallı sos. “Portakallı sos nasıl yapılır?” sorusunun cevabına birlikte göz atalım.

 

Hazırlanışı:

 

 

Adım 1

Portakallı sos yapımı için portakalları iyice yıkayıp kurulayalım.

 

 

Adım 2

Kuruladığımız portakalların suyunu sıkalım.

 

 

Adım 3

Kalan portakal kabuklarını çok ince bir şekilde jülyen doğrayalım.

 

 

Adım 4

Küçük bir tencerenin içine portakal kabuklarını alalım ve üzerine bol miktarda su ekleyelim.

 

 

Adım 5

Sos için portakal kabuklarını birkaç dakika kadar kaynattıktan sonra suyunu süzelim ve kabukları soğuk sudan geçirelim.

 

 

Adım 6

Sonrasında tekrardan süzelim ve sos tenceresine aktaralım.

 

 

Adım 7

Portakallı sos için tencereye portakal suyu, bir çay bardağı su, tozşeker ve nişastayı ekleyelim.

 

 

Adım 8

Sos kıvamına gelene kadar kısık ateşte birkaç taşım olacak şekilde kaynatalım.

 

 

Adım 9

Kaynayan sosu ocaktan alalım. Ilıklaştıktan sonra içerisine portakal marmeladı ekleyelim.

 

 

Adım 10

Karıştırdıktan sonra sosluklara ya da kaselere alarak servis edelim.

 

 

Afiyet olsun.