Pratik Çilekli Cheesecake

ADIM 1

Tereyağını eritip rondodan geçirdiğimiz bisküviler ile karıştıralım.

 

ADIM 2

Kreması için, 1 su bardağı şeker ve yumurtayı çırpalım. Sonrasında labne, krema, un, 2 yemek kaşığı nişasta ve vanilyayı ekleyip tekrar çırpalım.

 

ADIM 3

Kilitli kabın tabanına bisküvileri yerleştirsin ve bastırın. Üzerine harcımızı dökelim ve bir kaç kere tezgaha vuralım ki içindeki baloncuklar çıksın.

 

ADIM 4

Önceden ısıtılmış 170 derece derece fırında 35-40 dakika pişirelim . Piştikten sonra dışarı alalım ve oda sıcaklığına gelmesini bekleyelim ardından buzdolabına alıp 2 saat dinlendirelim.

 

ADIM 5

Çilek sosu için sos tenceresine çilekleri, suyu ve ½ su bardağı şekeri alalım. Ardından ocağın altını yakalım ve kaynayana kadar pişirelim. Kaynadıktan sonra blendırdan geçirelim ve az su da açmış olduğumuz nişastayı da ekleyip sosumuzu bir taşım daha kaynatıp kenara soğumaya alalım.

 

ADIM 6

Dolapta dinlenen cheesecake’in üzerine çilek sosumuzu dökelim ardından tekrar buzdolabına bir kaç saat dinlenmeye alalım. Ardından servis edebiliriz.

 

Afiyet olsun….