Sütlü İrmikli Baklava

Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
author-img

Semen Öner

Detay
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Süt (1 Çay Bardağı)
  • Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
  • Yumurta (1 Adet)
  • Bizim Yağ (1 Yemek Kaşığı)
  • Toz Şeker (2 Çay Bardağı)
  • İrmik (6 Yemek Kaşığı)
  • Nişasta (1 Su Bardağı)
  • Su (1 Su Bardağı)
  • Limon Suyu (1 Damla)
  • Antep Fıstığı (1 Tutam)
  • Un (2 Su Bardağı)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Tepsiyi bizim yağ ile yağlayıp irmik dolgusunu dökün. Dinlenmesi için buzdolabına koyun.

 

ADIM 2

Süt, şeker ve irmiği kıvam alana kadar karıştırarak kaynatın. Ateşten alınca lezzet vermesi için Bizim Yağ ekleyin.

 

ADIM 3

Hamuru için bir kapta önce un ve nişastayı karıştırın. Tuz ve yumurtayı ekleyip elinizle yoğurmaya başlayın. İhtiyacı kadar su ekleyerek yoğurmaya devam edin. Hamuru 12 parçaya ayırın ve merdaneyle açın. Hamurların üzerine biraz nişasta dökerek oklava ile iyice açın.

 

ADIM 4

Hamurun arasına erimiş bizim yağ sürün. Yağladığınız yaprakları 3-4 parmak genişliğinde şeritler halinde kesin hazırladığınız sütlü irmikten her şeride koyarak muska böreği şeklinde sarın. Börekleri Bizim Yağ ile yağladığınız tepsiye dizip üzerlerine de biraz bizim yağ sürdükten sonra 180 derece önceden ısıtılmış fırına verin, 20-30 dk kızarana kadar pişirin.

 

ADIM 5

Su ve şekeri kaynatın kaynamaya yakın limon suyu ekleyip 1 taşım kaynatın. Baklava şerbetini sıcak baklavaların üzerine oda sıcaklığında dökün. Üzerlerini fıstık ile süsleyerek servis edin.