Tavuklu Cevizli Börek

Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
author-img

Chefika

Detay
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Yumurta Sarısı (1 Adet)
  • Susam (30 Gram)
  • Dövülmüş Ceviz İçi (50 Gram)
  • Yufka (2 Adet)
  • Rendelenmiş Kaşar Peyniri (50 Gram)
  • Teremyağ Gurme Kaymaklı (62 Gram)
  • Tavuk Suyu (500 Mililitre)
  • Haşlanmış ve Didiklenmiş Tavuk (250 Gram)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Teremyağ Gurme Kaymaklı ‘mızı eritiyoruz. Bu arada bir yufkayı tepsimize yayıyoruz ve içini yağlıyoruz. Diğer yufkalarımızı da üstüne serip yağlıyoruz.

 

ADIM 2

Bütün yufkalara aynı işlemi yapıp son yufkayı yağladıktan sonra yufkalarımızı karşılıklı uçlarını ortaya katlıyoruz. Katladığımız her katı mutlaka yağlıyoruz.

 

ADIM 3

Yufkalarımızın tamamını katladıktan sonra kalan yağımızı yufkanın her yerine yayıyoruz. 200 derece önceden ısıtılmış fırınımızda kızartıyoruz. Kızarmış olan yufkaların üzerine tavuk suyumuzu gezdiriyoruz.

 

ADIM 4

Yeniden 200 derece fırına verip suyunun çekmesini sağlıyoruz. Suyunu çeken yufkalarımızın biraz ılınmasını bekliyoruz.

 

ADIM 5

Bu arada tavuk, ceviz ve kaşar peynirimizi yufkaların kısa tarafına koyuyoruz. Ardından yufkamızı kenarından tutup hafifçe döndürerek rulo yapıyoruz. Uzun kenarına doğru çevirip kat yerinin altta kalmasını sağlıyoruz.

 

ADIM 6

Daha sonra üzerine yumurta sarımızı sürüp susam serpiyoruz.

 

ADIM 7

180 derece daha önceden ısıtılmış fırında nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz. 10 dakika bekledikten sonra servis ediyoruz.