Tavuklu Cevizli Börek
Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
- Yumurta Sarısı (1 Adet)
- Susam (30 Gram)
- Yufka (2 Adet)
- Tavuk Suyu (500 Mililitre)
- Ceviz İçi (50 Gram)
- Kaşar Peyniri (50 Gram)
- Margarin (62 Gram)
- Tavuk (250 Gram)
Tavuklu Cevizli Börek Tarifi
ADIM 1
Margarinimizi eritiyoruz. Bu arada bir yufkayı tepsimize yayıyoruz ve içini yağlıyoruz. Diğer yufkalarımızı da üstüne serip yağlıyoruz.
ADIM 2
Bütün yufkalara aynı işlemi yapıp son yufkayı yağladıktan sonra yufkalarımızı karşılıklı uçlarını ortaya katlıyoruz. Katladığımız her katı mutlaka yağlıyoruz.
ADIM 3
Yufkalarımızın tamamını katladıktan sonra kalan yağımızı yufkanın her yerine yayıyoruz. 200 derece önceden ısıtılmış fırınımızda kızartıyoruz. Kızarmış olan yufkaların üzerine tavuk suyumuzu gezdiriyoruz.
ADIM 4
Yeniden 200 derece fırına verip suyunun çekmesini sağlıyoruz. Suyunu çeken yufkalarımızın biraz ılınmasını bekliyoruz.
ADIM 5
Bu arada tavuk, ceviz ve kaşar peynirimizi yufkaların kısa tarafına koyuyoruz. Ardından yufkamızı kenarından tutup hafifçe döndürerek rulo yapıyoruz. Uzun kenarına doğru çevirip kat yerinin altta kalmasını sağlıyoruz.
ADIM 6
Daha sonra üzerine yumurta sarımızı sürüp susam serpiyoruz.
ADIM 7
180 derece daha önceden ısıtılmış fırında nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz. 10 dakika bekledikten sonra servis ediyoruz.