Yer Fıstığı Soslu Sebze

Süresi
30 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • SuperFresh Soğan (2 Adet (Paket))
  • Karabiber (2 Tutam)
  • Şeker (1 Tatlı Kaşığı)
  • Tuz (1 Çay Kaşığı)
  • Soya Sosu (1 Yemek Kaşığı)
  • Luna Zeytinyağlı (1 Yemek Kaşığı)
  • Kestane Mantarı (0.5 Küçük Kase)
  • Pazı Yaprağı (1 Demet)
  • Soya Filizi (0.5 Küçük Kase)
  • Tuzsuz Yer Fıstığı (1 Su Bardağı)
  • Havuç (1 Adet)
  • Kırmızı Biber (1 Adet)
  • Hellim Peyniri (0.5 Küçük Kase)
  • Domates (1 Su Bardağı)
  • Sarımsak (2 Diş)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Öncelikle sosu hazırlamak için; Luna Zeytinyağlı’yı eritip sarımsakları hafifçe pembeleşene kadar orta boy bir tavada kavuruyoruz.

 

ADIM 2

Daha sonra içine kırmızı biberleri ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz. Yer fıstığından bir miktarını ayırıp geri kalanını tavaya ekliyoruz ve yer fıstığı renk değiştirip yağını bırakana kadar 1 dakika kadar daha kavurmaya devam ediyoruz.

 

ADIM 3

Kalan diğer malzemeleri de ekleyerek üzerinde yağ tabakası çıkana kadar sosu pişmeye bırakıyoruz. Sonrasında ocağı kapatıp sosu soğumaya bırakıyoruz.

 

ADIM 4

Sebze kısmını hazırlamak için; Luna Zeytinyağlı’yı geniş bir tencerede eritip içine piyazlık doğranmış soğanları ekleyerek kavurmaya başlıyoruz.

 

ADIM 5

Soğanlar yumuşayınca mantarları ekleyerek sulandırmadan kavuruyoruz. Mantarlar kavrulduktan sonra içine havuçları ve ardından pazıları ekleyerek sebzeler hafifçe yumuşayana kadar pişirmeye devam ediyoruz.

 

ADIM 6

Soya filizleri, tuz, soya sosu ve şekeri ekleyip ocağı kapatıyoruz. Hellim peynirlerini küçük bir tavada kızartıp sebzelere ekleyerek harmanlıyoruz.

 

ADIM 7

Hazırladığımız sosu sebzelerin üzerine gezdirdikten sonra kalan yer fıstıklarını serpip servis yapıyoruz.