Yapışmayan balıklar için
Balığı ızgaraya koyarken yapışması oldukça can sıkıcıdır. Bundan kurtulmak için balığı limon dilimlerinin üzerine yerleştirin. Böylelikle hem yapışmaz, hem de daha lezzetli pişer.
Bu hafta konuğumuz yavaş yavaş İstanbul’un ve Türkiye’nin her köşesini ele geçirmeye başlayan Kruvasan. Ama ülkemizde bu kadar popüler olmasında bizce hikayesinin büyük etkisi var, kan çekiyor olabilir. Kruvasan, uzun zamandır Fransız mutfağının değişmez bir öğesi olduğundan Fransa nın ulusal yiyeceği kabul edilse de, geçmişinin Avusturya mutfağına dayandığı söylenmektedir. Kruvasan kelimesi Fransızca “croissant“ kelimesinden alıntıdır. Croissant Fransızca‘da “büyüyen, gelişen, hilal (büyüyen ay), ay şeklinde çörek” anlamlarına gelmektedir. Kruvasanın geçmişiyle ilgili farklı rivayetler vardır. En bilinen ve birçok tarihçi tarafından da anlatılan rivayete göre, kruvasanın kökeni “kipferl” isimli başka bir mayalı hamur işine dayanmaktadır.
Bir parça lavaşla neler yapılabileceğini son birkaç haftadır sosyal medyadan şaşkınlıkla seyrediyoruz. Çeşit çeşit malzemeleri pratikçe bir araya getirip küçük bir parça halinde afiyetle tadını çıkarmamızı sağlayan bu “Lavaş Challenge” mutfaklarımıza bir anda bomba gibi düştü.
Nane yağı dudaklara sürüldüğünde yanma hissiyle beraber dolgunluk da getirir. Dolgun dudaklar için dudağınıza bir miktar nane yağı sürebilirsiniz.
Fırını ısıtırken tepsiyi içinde bırakın. Böylelikle sıcak tepsiye koyacağınız sebzelerin daha hızlı piştiğini göreceksiniz.
Tül perdelerinizin bembeyaz olmasını arzu ediyorsanız yıkarken deterjan gözüne 2 kaşık toz şeker eklemeyi deneyin. Bembeyaz ve pırıl pırıl olduklarını göreceksiniz.