Ankara Tava
Süresi
120 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
- Domates Salçası (0.5 Yemek Kaşığı)
- Sıvı Yağ (3 Çorba Kaşığı)
- Biber (1 Adet)
- Kuru Soğan (0.5 Adet)
- Arpa Şehriye (0.5 Kase)
- Domates (1 Adet)
- Tereyağı (1 Yemek Kaşığı)
- Kuzu Kuşbaşı Eti (200 Gram)
Ankara Tava Tarifi
ADIM 1
Sıvı yağda etler yağına gelene kadar kavrulur.Kalın doğranmış soğan,salça domates ve biber eklenir.Su ilave edilir.Su 4 parmak kalana kadar çektirilir.
ADIM 2
Diğer yandan ayrı bir tavada pirinçler kavrulur, ve yapılan et üzerine dökülür.Biraz da pirinçlerle birlikte pişer.
ADIM 3
Ardından bir güveç kabına alınır üzerine domates biber konup üzerine su gezdirilip folyolanıp fırına verilir.Suyunu çekince sıcak servis edilir.
Afiyet olsun…