Kremalı Rus Et Sotesi : Beef Stroganoff

ADIM 1

Soğanı, sarımsağı ve mantarları kabuklarını soyup ince doğrayalım.

 

ADIM 2

Bir tavanın içerisine yağı ekleyip kızdıralım. Ardından ince ince doğradığımız etleri ekleyip pişirmeye başlayalım.

 

ADIM 3

Ardından soğanları, sarımsakları, tuz, karabiber ve muskatı ekleyelip karıştıralım.

 

ADIM 4

Ocağın altını kısalım ve sopalar piştikten sonra suyu, hardalı  ekleyip özleştirelim.

 

ADIM 5

Etler yumuşayıp suyunu çekince mantarları ekleyelim. Sos kıvamına gelene kadar kaynatalım ve tereyağ ile bağlayalım.

 

ADIM 6

Başka bir kapta krema un ve yemeğin suyundan bir kaç kaşık ekleyip karıştıralım. Bu karışımı ete ekleyip birkaç 5 dakika kısık ateşte pişirip sıcak şekilde servis edebilirsiniz.

 

Afiyet olsun.