Bebek Köftecikleri (12+ Ay)
Süresi
40 dk.
Zorluk
Zor
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Un (1 Yemek Kaşığı)
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Galeta Unu (3.5 Çorba Kaşığı)
- Su (4 Su Bardağı)
- Sarımsak (1 Diş)
- Kuru Soğan (1.5 Adet)
- Kimyon-2 (1 Çay Kaşığı)
- Kabak (1 Adet)
- Defne Yaprağı (1 Dal)
- Tane Karabiber (1 Çay Kaşığı)
- Dana Kıyma (1 Kase)
- Kereviz Sapı (2 Dal)
- Küçük Makarna (3 Yemek Kaşığı)
- Maydanoz Sapı (10 Dal)
- Sultani Bezelye (3 Yemek Kaşığı)
- Tümünü Kaldır
Bebek Köftecikleri (12+ Ay) Tarifi
ADIM 1
Önce sebze suyumuzu hazırlayalım. Soğan, kabak, kereviz sapı, sarımsak, Maydanoz sapı 4 su bardağı suyla kısık ateşte 20 dakika pişirelim.
ADIM 2
Sonra defne yaprağını içine ekleyip 10 dakika daha pişirelim ve süzelim.
ADIM 3
Köfte hamuru için malzemelerimizi karıştıralım.(Kıyma, galeta unu, rendelenmiş soğan, karabiber ,tuz, kimyon)
ADIM 4
Köftelerin yapışmaması için üzerine un serpilmiş bir tabağa alıp üzerlerine yine biraz un serpelim.
ADIM 5
Minik, şekilli al dente haşlanmış makarnalarımızı ve bezelyelerimizi kaynayan sebze suyuna ekleyelim.
ADIM 6
Karışım kaynarken köftecikleri ekleyip 15 dakika daha kaynatarak pişirelim.
Afiyet olsun…