Beşamelli Ispanaklı Börek

Süresi
45 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (0.5 Tutam)
  • Süt (0.25 Su Bardağı)
  • Tuz (0.5 Tutam)
  • Yumurta Sarısı (0.5 Adet)
  • Su (0.5 Yemek Kaşığı)
  • Baklava Yufkası (4 Adet)
  • Ilık Su (0.33 Çay Bardağı)
  • Teremyağ (0.5 Yemek Kaşığı)
  • Kaşar Peyniri (0.25 Çay Bardağı)
  • Beyaz Peynir (0.25 Çay Bardağı)
  • SuperFresh Ispanak (0.5 Küçük Kase)
  • Un (0.5 Yemek Kaşığı)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

İç malzemeyi hazırlamak için bir tava içerisinde Teremyağ’ı eritip ıspanakları içine atarak yüksek ateşte kavuruyoruz.

 

ADIM 2

Ispanaklar söndükten sonra içerisine unu da ilave ederek kavurmaya devam ediyoruz. 1-2 dakika kavurduktan sonra sütü de ilave edip koyulaşana kadar pişiriyoruz.

 

ADIM 3

Sonra ocağı kapatıp karabiber ve tuzu ekliyoruz ve karışımın soğuması için kenara alıyoruz. İç malzeme tamamen soğuduktan sonra peynirleri de ilave edip bir kenara alıyoruz.

 

ADIM 4

Börekleri hazırlamak için yufkaları 5’erli gruplar halinde ayırıyoruz. Diğer yandan Teremyağ’ı eritip ılık suyla karıştırıyoruz. Yufka gruplarını katlar halinde ayırıp her bir kata yağlı karışımdan sürüp üst üste yerleştiriyoruz.

 

ADIM 5

Bize yakın olan uca ıspanak harcını uzun olarak yayıp rulo halde sarıyoruz. Ruloyu 2 parmak eninde parçalara kesip tepsiye yerleştiriyoruz.

 

ADIM 6

Bütün yufkaları bu şekilde hazırladıktan sonra üzerlerine yumurta sarısı ve su karışımını sürüyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri nar gibi kızarana kadar pişirip servis ediyoruz.