Edirne Usulü Un Helvası
Süresi
40 dk.
Zorluk
Zor
Porsiyon
4-6 kişilik
- Un (3 Su Bardağı)
- Su (1 Su Bardağı)
- Bal (1 Su Bardağı)
- Çiğ Badem (1 Su Bardağı)
- Süt (2 Su Bardağı)
- Tereyağı (10 Yemek Kaşığı)
Edirne Usulü Un Helvası Tarifi
ADIM 1
Un tereyağında kısık ateşte pembeleşinceye kadar kavuralım.
ADIM 2
Unun kokusu değişince kabukları soyulmuş badem içleri de dâhil ederek onları da kavuralım. Ayrı bir kapta yapılan sütlü/sulu bal şerbetini soğuk olarak ateş yanarken kavrulmuş una katarak karıştırmaya devam edelim.
ADIM 3
Suyu çekilince tencerenin kapağı kapatıp 3-5 dakika dinlenmeye bırakalım.
ADIM 4
Ilık servis edelim.
Afiyet Olsun…