Efsane Midye Tava

İstanbul’un sokak lezzetlerinden Efsane Midye Tava tarifimiz sizlerle…

ADIM 1

Ayıklanmış midyeleri yıkadıktan sonra süzgeçte beklemeye alalım.

 

ADIM 2

Üzerine yarım su bardağı un serpip karıştıralım.

 

ADIM 3

Başka bir kapta yumurta, tuz, karbonat çırpalım. Kalan bir su bardağı unla krep hamuru kıvamında bir hamur yapalım.

 

ADIM 4

Süzgeçteki midyeleri bu hamur kabına alalım ve iyice hamura buladıktan sonra çöp şişlere dizelim.

 

ADIM 5

Çöp şişlere dizdiğimiz midyelere tekrar un serpelim, kızgın olan Ayçiçek yağında kızartalım.

Afiyet Olsun.