Elma Reçeli

Elma da bulunan bol vitaminlerin ve minerallerin yorgunluğumuzu azaltmaya yardımcı olduğu ve bağışıklık sistemimizi güçlendirdiği bilinmektedir. Meyve olarak severek tükettiğimiz elmayı mutfaklarımızda elmalı kurabiye, tart, elma kompostosu ve reçel yapımında da kullanabiliriz. Elma reçeli yapmak için aşağıdaki tarif oldukça kolaydır.

Hazırlanışı:

Adım 1

Elma reçeli yapmak için elmaları yıkayıp kabuklarını soyalım ve ortadan ikiye bölerek çekirdekli kısmı ayıklayalım. Çekirdekleri atmayalım çünkü sonrasında çekirdekleri kullanacağız.

 

 

Adım 2

Soyduğumuz elmaları fazla küçük ya da büyük olmayacak şekilde küp küp doğrayalım.

 

 

Adım 3

Elmaları tencereye koyalım. Üzerine 5 su bardağı şekeri ekleyip karıştıralım ve ayıkladığımız elma çekirdeklerini, 4 karanfili, 1,5 su bardağı taze sıkılmış portakal suyunu ve 1 çay kaşığı limon tuzunu da ekleyip tencereyi ocağa alalım.

 

 

Adım 4

Ocağa aldığımız tencerenin kapağı kapalı olarak ilk etapta orta ısıda reçelimizi kaynatalım.

 

 

Adım 5

Reçelimiz kaynamaya başladığında tencerenin altını kısık seviyeye getirip kapağını kaldıralım. Bu şekilde reçelimiz kıvam alıncaya kadar pişirelim.

 

 

Adım 6

Reçelimiz yaklaşık 30 dakikada kaynayıp kıvam alacaktır. Reçel kıvam alınca ocaktan alıp kavanozlara boşaltalım. Soğuduktan sonra reçeli hemen tüketebiliriz.

Afiyet olsun.