Fener Kavurma

Missing Alt Text
Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Su (3 Yemek Kaşığı)
  • Kekik (1 Çay Kaşığı)
  • Mantar (6 Adet)
  • Sarımsak (1 Adet)
  • Arpacık Soğan (4 Adet)
  • Kiraz Domates (2 Adet)
  • Sarı Biber (1 Adet)
  • Soya Sosu (1 Yemek Kaşığı)
  • Kırmızı Biber (1 Adet)
  • Tereyağı (1 Yemek Kaşığı)
  • Zeytinyağı (2 Yemek Kaşığı)
  • Beyaz Toz Biber (1 Tutam)
  • Fener Balığı (1 Kase)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Balığı temizleyip fileto çıkarın. Daha sonra iri parçalar halinde doğrayın.

 

ADIM 2

Balığı tavaya alın ve kısık ateşte kendi suyunu salıp, çekene kadar çevirin. Tereyağı ve zeytinyağını ilave edip, karıştırın.

 

ADIM 3

İri doğranmış sarı ve kırmızı biber, mantar, arpacık soğan ile sarımsağı katıp, tüm malzemeyi kavurun.

 

ADIM 4

Ortadan ikiye kesilmiş kiraz domates, beyaz biber, soya sosu, kekik ve su ekledikten sonra kısık ateşte pişmeye bırakın. Sıcak olarak servis yapın.