Fesleğen Piyaz
Süresi
85 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (1 Çay Kaşığı)
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Kapya Biber (2 Adet)
- Limon (1 Adet)
- Kırmızı Soğan (1 Adet)
- Zeytinyağı (0.5 Çay Bardağı)
- Taze Fesleğen (7 Dal)
- Kuru Fasulye (1 Su Bardağı)
- Tümünü Kaldır
Fesleğen Piyaz Tarifi
ADIM 1
Akşamdan ıslattığınız kuru fasulyeyi haşlayıp süzelim.
ADIM 2
Soğanı piyazlık, kırmızı biberi jülyen doğrayalım.
ADIM 3
Fesleğen dallarını elimizle küçültüp piyazımızın içine atalım.
ADIM 4
Kalan zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi kuru fasulyenin üzerine ekleyelim.
ADIM 5
Harmanlayıp üzerine fesleğen yaprakları ile servis edelim.
İpucu: Arzuya göre sumak ekleyebiliriz.
(Bir ölçekten bir geniş meze tabağı piyaz çıkmaktadır.)
Afiyet olsun…