Haşhaşlı Yaprak Sarması
Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
4-6 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
- Maydanoz Demet (0.5 Adet)
- Pilavlık Bulgur (1.5 Çay Bardağı)
- Nane Demet (0.5 Demet)
- Asma Yaprağı (250 Gram)
- Süt (1 Çay Bardağı)
- Dövülmüş Haşhaş (0.5 Çay Bardağı)
- Ayçiçek Yağı (0.5 Çay Bardağı)
- Tümünü Kaldır
Haşhaşlı Yaprak Sarması Tarifi
ADIM 1
Bulguru sıcak süt ile kabartalım. (Bulgur bir kaba konulur ve üzerine sıcak süt konularak bekletilir).
ADIM 2
Nane ve maydanozları ince ince doğrayalım. Kabartılan bulgurun içerisine nane, maydanoz, çekilmiş haşhaş ve tuz ekleyelim.
ADIM 3
Hazırlanan bu harçtan sarma sararak tencereye yerleştirelim.
ADIM 4
Üzerini örtecek kadar su ekleyerek orta ateşte pişmeye bırakalım.
ADIM 5
Pişmesine yakın üzerine zeytinyağı ekleyelim.
ADIM 6
Pişen sarmaları 15 dakika kadar demlendirildikten sonra sıcak servis edelim.
İPUCU: Yaprakların ekşi olması için isteğe göre, pişerken dolmaların üzerine limon dilimleri koyabilirsiniz.
Afiyet Olsun…