Karbonatlı Poğaça

ADIM 1

Geniş bir karıştırma kasesinde karbonat, zeytinyağı, kabartma tozu, yoğurt ve sütü karıştırıp, 10 dakika kadar bekletelim.

ADIM 2

1 tam yumurta ve diğer yumurtanın beyazını, tereyağını ve tuzu yoğurtlu karışımın içerisine aktaralım ve tekrar karıştıralım.

ADIM 3

Bu karışıma unu azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayalım. Hamur ele yapışmayacak bir kıvama geldiğinde üzerine nemli bir bez kapatıp 15 dakika kadar dinlendirelim.

ADIM 4

Dinlenmiş hamurdan yumurtadan biraz daha büyük bezeler hazırlayalım.

ADIM 5

Bir kapta çatal yardımıyla beyaz peyniri ezin ve üzerine doğranmış maydanoz ekleyip karıştıralım.

ADIM 6

Her bir bezeyi elinizde, çok ince olmayacak şekilde yuvarlak olarak açıp, ortasına beyaz peynirli harçtan 1 yemek kaşığı kadar ekleyip yarım ay şeklinde kapatalım.

ADIM 7

Hazırladığımız poğaçaları pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine dizelim.

ADIM 8

Kenara ayırdığınız yumurta sarısını poğaçaların üzerine sürelim ve dilerseniz susam veya çörek otu serpiştirebilirsiniz.

ADIM 9

200 dereceye ayarlanmış fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirelim.